米沢牛（よねざわぎゅう）

  • カテゴリ：郷土料理
  • 撮影地：米沢市　上杉伯爵邸
  • 説明：
  • 藩校興譲館に英語教師として招かれた貿易商のチャールズ・ヘンリー・ダラスが牛肉を調理させ食べたのが食用としての米沢牛の始まりです。その牛肉のあまりの美味しさに驚いたダラスは、任期を終え米沢を離れる際に、牛を一頭横浜に連れて帰り仲間達に振舞ったところ大好評で、それがきっかけで米沢牛は全国に広まりました。

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