白鷹のそば畑（しらたかのそばばたけ）

  • カテゴリ：食
  • 撮影地：白鷹町
  • 説明：
  • 隠れ蕎麦屋の里として知られる白鷹町のそば畑。朝日連峰を遙かに望む、標高４５０メートルの白鷹丘陵の高台にある畑で育った蕎麦は夜間の冷え込みや、霧がかかるなどの条件がそろい、甘みがあって香りの強いソバ粉になる。

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